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El imperio del oro rojo. Una apasionante investigaci贸n sobre las consecuencias del consumo globalizado por Jean-Baptiste Malet

noviembre 29, 2019

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El imperio del oro rojo. Una apasionante investigaci贸n sobre las consecuencias del consumo globalizado

El libro El imperio del oro rojo. Una apasionante investigaci贸n sobre las consecuencias del consumo globalizado del autor Jean-Baptiste Malet se puede bajar gratis completo en pdf o epub. Se ubica en el g茅nero de Econom铆a. Descargar sin registrarse no es posible. Se pide un registro gratis para apoyar al sitio web. La editorial es EDICIONES PEN脥NSULA y tiene 214 p谩ginas. El ebook fue publicado en la fecha 13/02/18. El idioma es Espa帽ol.

  • T铆tulo: El imperio del oro rojo. Una apasionante investigaci贸n sobre las consecuencias del consumo globalizado
  • Autor: Jean-Baptiste Malet
  • Editorial: EDICIONES PEN脥NSULA
  • Categor铆a: Econom铆a
  • P谩ginas: 214
  • Idioma: Espa帽ol
  • ISBN: 9788499426747
  • Fecha de publicaci贸n: 13/02/18

 

Precio normal: $11.39

Precio en Pequenolibro.org: >>> 100% GRATIS

Descripci贸n de El imperio del oro rojo. Una apasionante investigaci贸n sobre las consecuencias del consumo globalizado:

驴Qu茅 es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de k茅tchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al mismo tiempo no lo es: es tomate de industria. Un producto que ha sufrido enormes transformaciones en las 煤ltimas d茅cadas, con la entrada de China en el mercado mundial, y que llega a nuestra mesa tras procesos de transformaci贸n y empaquetado que hacen imposible que el consumidor pueda comprobar su verdadera composici贸n u origen. Para seguir el rastro de este producto, cuya hegemon铆a no es comparable con ninguna otra en la era capitalista 鈥攕e cultiva en 170 pa铆ses, mueve 38 millones de toneladas al a帽o y su consumo no para de crecer鈥 Jean-Baptiste Malet se ha embarcado en una investigaci贸n de dos a帽os que le ha llevado a entrevistar a comerciantes, recolectores, agricultores, genetistas, fabricantes de maquinaria y hasta militares, en pa铆ses como China, Italia, Estados Unidos y Ghana. Lo que ha descubierto revela que el comercio de concentrado de tomate, un ingrediente indispensable en todas las dietas y presente en casi todos los recetarios del mundo, no solo tiene una enjundia insospechada y fuertes conexiones mafiosas, sino que su historia puede hacer tambalear el relato sabido de la industrializaci贸n e incluso la forma en que contemplamos el funcionamiento del mercado global..聽Temas Econom铆a y libros de empresa Ciencias Ciencias Sociales y Humanidades. Bajar El imperio del oro rojo. Una apasionante investigaci贸n sobre las consecuencias del consumo globalizado completo en pdf gratis.

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